Организация санитарного контроля на предприятии

Чтобы проверить насколько точно организации любой формы собственности выполняют требования по охране природы, здоровья населения, их инспектируют аттестованные компании, такие как ООО «Санмедэксперт».

Мы инспектируем:

• компании, которые занимаются снабжением водой или ее разливом;
• спортивные и развлекательные центры;
• салоны красоты;
• химчистки и прачечные;
• предприятия пищевой промышленности и общественного питания;
• организации, которые торгуют продуктами питания;
• лечебные, диагностические, косметологические центры;
• компании, которые изготавливают или продают лекарства, мед.технику.

Проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил

Несколько законодательных актов защищают население, природу от опасности, которую несут некачественные продукты или несоблюдение технологий на производстве:

• Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения (с изменениями от 30 декабря 2001 г., 10 января, 30 июня 2003 г., 22 августа 2004 г., 9 мая, 31 декабря 2005 г.);
• Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 13 июля 2001 г. N 18 "О введении в действие санитарных правил - СП 1.1.1058-01" (с изменениями и дополнениями).

Цель производственного контроля за соблюдением санитарных правил — обеспечить безопасность персонала и обычных граждан, природы, защитить их от вреда, который могут нанести некачественная вода, пища, неправильно утилизированные отходы.

В рамках проведения санитарно-эпидемиологического контроля оценивают:

• соблюдение требований во время изготовления продукции, технологического регламента;
• качество сырья, готового продукта;
• процесс утилизации отходов.

Проверяют состояние не только помещений, которые принадлежат компании, но и оборудование, транспорт.

Ответственность за нарушение санитарных норм или несоблюдение частоты проверок предусмотрена ст 6.3 КоАП РФ: штрафуют обычных работников, должностных и юридических лиц. Более того, проверяющий имеет право на 90 суток приостановить работу должностного лица или организации. Для проведения производственного санитарного контроля на предприятии привлекают аккредитованные организации, которые имеют в своем штате необходимых специалистов, выдают экспертные заключения.

Наша компания получила аттестат аккредитации РОСС RU. 0001.519147 от 27.01.2017, может оценить:

• микроклимат и качество воздуха рабочих мест;
• электромагнитные поля;
• освещенность;
• уровень вибрации и шума;
• радиационную обстановку;
• качество технической и питьевой воды;
• физико-химические характеристики изделий;
• степень бактериального загрязнения продукции, помещений.

Санитарный контроль на предприятиях общественного питания

От качества продуктов, готовых блюд, напрямую зависит здоровье людей. Поэтому санитарно-бактериологический контроль на пищевых предприятиях постоянный. В его рамках оценивают все — от чистоты помещений до личной гигиены персонала. Данные анализов, исследований записывают в специальный журнал.

Санитарно-эпидемиологический контроль на предприятиях общественного питания подразумевает не только исследование проб, смывов с оборудования, поверхностей, образцов продукции, но и ведение документации. Кроме журнала, в котором отмечают даты проверок, результаты, нужны:

• соглашение с компанией на организацию санитарного контроля;
• контракт на уничтожение насекомых и грызунов;
• соглашение по утилизации;
• контракт на обслуживание, ремонт техники;
• договор с прачечной.

По результатам проверки мы выдадим заключение установленного образца.

Санитарный контроль на предприятиях торговли

Торговым компаниям мы предлагаем специализированную программу проведения санитарно-эпидемиологического контроля, в которую входит оценка условий:

• труда;
• перевозки, хранения товаров;
• для личной гигиены персонала.